體外糖化

坎特伯雷科學有限公司可通過控制非糖尿病血液的體外糖化過程產生異常水平（2級）HbA1c控制。這意味著沒有依賴從HbA1c水平高的糖尿病受試者采集血液，并且這意味著如果需要可以產生高達20％以上的水平。它還避免了與從臨床病癥患者獲取血液有關的潛在倫理問題。

體外糖基化基本上與天然糖化血紅蛋白中糖基化相同的氨基酸殘基。但體外產物中α：β鏈糖基化的比例較高。這意味著在HbA1c位點以外的位點糖化的比例增加。這在諸如離子交換HPLC或免疫測定等程序中沒有區別，其中分析方法直接具體測量HbA1c（即測量βN端纈氨酸的糖基化）。然而，這意味著對于糖基化特異性類型測定法如硼酸酯親和法，計算的HbA1c數值（隨著HbA1c位點以外位點的糖基化比例增加）將高于在另外兩種方法上測量相同糖化樣品時類型。